La Medicina del Prossimo Futuro
I meandri dell’inconscio rendono ardua la comprensione tra causa ed effetto ma ci sono prove di come superare questa fase. Se da più parti si comincia ormai ad ammettere che la causa di molte patologie possa ricercarsi in uno stress vissuto dal paziente, sembra però ancora sconosciuto alla medicina tradizionale il meccanismo che lega l’evento emotivo destabilizzante e l’apparizione del sintomo.
Mille Idee a Tavola
La dieta mediterranea in Italia, la dietetica Tradizionale Cinese, la Macrobiotica sono esempi di tradizioni alimentari antiche, contadine, genuine che hanno una valenza anche storica e culturale. Il cibo è anche un fatto culturale e di percezione, una straordinaria miscela di sapori, odori e di energie contenute negli alimenti. In tutte le filosofie alimentari di antica tradizione c’è un collegamento con madre natura.
Raw Food, il Crudo è servito!
È un tipo di alimentazione composto da frutta, verdura, noci, semi, germogli coltivati in maniera biologica o eco-sostenibile. Nessun alimento viene cotto, almeno non nel senso tradizionale, non oltre i 40° C, temperatura che permette di non disperdere gli enzimi, le vitamine, l'ossigeno, i minerali e le sostanze nutritive naturalmente contenuti nei cibi crudi. Al posto della cottura gli alimenti si possono tagliare, frullare, centrifugare, marinare, disidratare, mescolare con diversi tipi di olio, erbe e spezie per ottenere pasti sani, bilanciati buoni sia per il corpo che per lo spirito.
Snack Salutari
Al giorno d'oggi gli impegni di lavoro ci costringono a dedicare sempre meno tempo alle pause tra pranzo e cena. Gli snack furono inventati proprio per questo scopo: offrire un pasto veloce e gustoso da assumere in momenti della giornata che si collocano idealmente a metà tra il pranzo delle 13:00 e la cena delle 20:00. L'aspetto negativo della questione, come purtroppo spesso accade, concerne la qualità degli snack.
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