I falsi miti della dieta
Care Amiche, chi di Noi almeno una volta nella vita non ha provato in qualche maniera a perdere peso? Oppure ci siamo stressate a contare ogni caloria introdotta? O peggio ci siamo azzardate a saltare qualche pasto o a sostituirne qualcuno con integratori alimentari o pillole che promettevano miracoli mai mantenuti?
Raw Food, il Crudo è servito!
È un tipo di alimentazione composto da frutta, verdura, noci, semi, germogli coltivati in maniera biologica o eco-sostenibile. Nessun alimento viene cotto, almeno non nel senso tradizionale, non oltre i 40° C, temperatura che permette di non disperdere gli enzimi, le vitamine, l'ossigeno, i minerali e le sostanze nutritive naturalmente contenuti nei cibi crudi. Al posto della cottura gli alimenti si possono tagliare, frullare, centrifugare, marinare, disidratare, mescolare con diversi tipi di olio, erbe e spezie per ottenere pasti sani, bilanciati buoni sia per il corpo che per lo spirito.
Snack Salutari
Al giorno d'oggi gli impegni di lavoro ci costringono a dedicare sempre meno tempo alle pause tra pranzo e cena. Gli snack furono inventati proprio per questo scopo: offrire un pasto veloce e gustoso da assumere in momenti della giornata che si collocano idealmente a metà tra il pranzo delle 13:00 e la cena delle 20:00. L'aspetto negativo della questione, come purtroppo spesso accade, concerne la qualità degli snack.
L’Indice glicemico degli Alimenti
I cambiamenti frequenti e rapidi che avvengono nei nostri livelli glicemici fanno aumentare il rischio di contrarre il diabete di tipo 2 e possono contribuire alle cardiopatie e agli ictus. Sapere quali sono gli alimenti che mantengono livelli stabili di zuccheri nel sangue è fondamentale per chiunque cerchi di controllare il diabete mediante la dieta.







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