Gli Enzimi e la loro importanza per il Benessere
Nel 1973, il professor Tsiminakis dell'Istituto di Neurologia dell'Università di Atene e il Dr. Sedivi dell'Ospedale di Neurologia in Russia, riportarono l'efficacia clinica del trattamento della sclerosi multipla con una mistura di enzimi, principalmente: tripsina, bromeina, papaina, amilasi e lipasi e alcuni bioflvonoidi. Poichè la connessione tra sistema immunitario e sclerosi multipla, non fu ipotizzata a suo tempo, Wolf teorizzò che gli enzimi avevano un effetto antivirale e additò a questo il suo successo clinico...
Grasso corporeo e performance fisiche
Come risorsa energetica il grasso ha dei notevoli vantaggi nei confronti dei carboidrati. Il grasso ha un potere calorico (e quindi energetico) superiore al doppio di quello dei carboidrati (9 kcal per grammo contro le circa 4 kcl per grammo dei carboidrati). Va aggiunto inoltre che per ogni grammo di carboidrato immagazzinato sotto forma di glicogeno si aggiungono circa 2 grammi di acqua. In termini pratici (e per pura finalità di prestazione atletica) questo significa rispettivamente volume e peso maggiore contro una minore (molto minore) capacità energetica (di produrre lavoro e prolungare gli allenamenti)....
Prevenire l’infarto con l’acido folico e la vitamina B6
Una dieta ricca di alimenti contenenti acido folico o vitamina B6 riduce il rischio di infarto. E’ quanto emerge da uno studio italiano, pubblicato sulla rivista European Journal of Clinical Nutrition, secondo cui il rischio è ancora più basso se è alto il consumo di entrambe le sostanze. L’autore, Carlo La Vecchia dell’Istituto di Ricerche farmacologiche Mario Negri di Milano, aggiunge che acido folico e vitamina B6 riescono anche a proteggere il cuore dagli effetti nocivi dell’alcol....ovviamente il consiglio è di NON abusare mai di alcool ;)
Il benessere e l’alimentazione
L’organismo umano nei suoi processi vitali, consuma energia ed usura le sue strutture. Nello stesso tempo espelle sostanze di rifiuto che provengono sia dalla trasformazione delle sostanze alimentari introdotte, sia dall’usura dei tessuti. Pertanto è necessario apportare dall’ambiente esterno le sostanze energetiche e ricostruttrici (plastiche).










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