Arnold Ehret nacque il 29 luglio del 1866 e morì per un incidente il 9 ottobre del 1922, nel pieno della sua ritrovata salute fisica e spirituale, a soli 56 anni! Era un medico che nel suo destino aveva scritto il percorso che avrebbe seguito per tutta la Vita; infatti, malato incurabile fin da giovane età, dedicò in modo risoluto e rigoroso la sua vita per trovare un giusto ed equilibrato modo di alimentarsi capace di ridonargli la vitalità e la completa Guarigione.

Tutti i suoi anni di studio furono raccolti in un libro portentoso, e cioè il “Sistema di Guarigione della Dieta Senza Muco”. Anche se il giovane Ehret proveniva da una famiglia in cui suo padre era un ottimo veterinario tanto che anche molte persone si avvalevano delle sue cure e suo nonno era un medico molto riconosciuto; si può senza dubbio affermare che la maggiore conoscenza della medicina della Natura, il giovane Ehret, la acquisì direttamente curando i suoi malanni e quelli di molte altre persone sofferenti, verso le quali Ehret mostrava una innata capacità umanitaria!

Il suo lavoro come medico fu improntato solo ed esclusivamente alla conoscenza e successiva semplice divulgazione verso tutti coloro che avevano bisogno di riconquistare la perduta Salute, mai la sua mente fu oscurata e pervasa da pensieri di lucro! La sua vita semplice e frugale, non lasciò spazio a nessuna speculazione economica!

Il Sistema di Guarigione della Dieta Senza Muco è un corso completo e, allo stesso tempo, semplice da eseguire per chiunque voglia davvero riconquistare la Salute e voglia porre in essere un modo semplice e duraturo di Guarigione. Ehret asseriva che ogni malattia proviene da un’unica sorgente e cioè da un errato Sistema di Alimentarci, che negli anni causa intasamenti tossici all’intero organismo, e da qui le conseguenti malattie! Ehret considerava i polmoni la pompa del corpo umano e il flusso sanguigno puro da scorie era il modo giusto per nutrire il proprio corpo e cervello, permettendo così di concepire pensieri chiari e puri alla mente.

La Natura secondo Ehret è la sola grande Legge da imparare a conoscere e mettere in pratica. Ehret con il Sistema di Guarigione della Dieta Senza Muco, capovolge completamente tutti i parametri della società consumistica e speculativa, secondo cui il consumo eccessivo di cibi “spazzatura” sarebbe indice di “benessere”, quando invece l’unico benessere di tale eccessivo consumo è da vedere solo nei conti correnti gonfi di soldi delle multinazionali!

Alla luce di queste considerazioni si comprende meglio come tali società ostacolano in ogni modo lecito e non, la divulgazione di tali conoscenze, che ovviamente vanno a discapito dei loro fiumi di dollari!

Ehret desiderava ardentemente che tutta l’umanità riconquistasse una salute pulsante di gioia e che ogni essere umano potesse vivere la propria esistenza ad un livello spirituale superiore! Alla luce delle attuali nuove conoscenze in campo quantistico, il “Sistema di Guarigione della Dieta Senza Muco” di Ehret è quanto di più attuale e avvieneristico si possa desiderare di mettere in pratica nella propria vita!

La possibilità di elevare il proprio livello di Energia Vitale, partendo da ciò di cui nutriamo il nostro corpo, è qualcosa di semplice e allo stesso tempo miracoloso, specialmente considerando che in tal modo abbiamo sempre ed in ogni istante la possibilità di verificare direttamente i miglioramenti!

Cari Amici e Care Amiche, penso che sia giunta l’Epoca in cui bisogna risvegliarci dal torpore dei Media, delle Pubblicità Ingannevoli, dei Messaggi Subliminali e di tutta questa “conoscenza spazzatura”, che ci vuole rendere ovini, capaci solo di pascolare dove e come vogliono Loro! Dio ci ha creati Liberi e tutti Diversi, Loro ci vogliono Sottomettere e Omologare!

Vuoi saperne di più sul Sistema di Guarigione della Dieta senza Muco, di Ehret? Iscriviti ora alla nostra Newsletter gratuita (trovi il Form a destra, in alto!) e scarica il Report che abbiamo preparato per Te: un riepilogo approfondito sul Sistema di Guarigione della Dieta senza Muco e su come questo sistema può apportare enormi e “miracolosi” benefici alla Tua Vita.

Inoltre, se vuoi, puoi
Acquistare il Libro Il Sistema di Guarigione della Dieta senza Muco, di Arnold Ehret

Vi Auguro tanta Salute Fisica, Mentale e Spirituale,
Gae

Intervista a Silvia Strozzi, naturopata olistica, che sta realizzando una Collana dedicata all’alimentazione naturale, proponendo ricette ricche di gusto e ben bilanciate

Come si può definire l’alimentazione naturale e come pensi venga percepita oggi dall’opinione pubblica?

L’alimentazione naturale è un regime alimentare che si fonda su alcuni pilastri che sono: – l’equilibrio energetico e combinazioni alimentari corrette; – l’utilizzo di frutta e verdura di stagione, il più possibile a chilometro zero; – l’utilizzo di materie prime di origine biologica. La dieta mediterranea in Italia, la dietetica Tradizionale Cinese, la Macrobiotica sono esempi di tradizioni alimentari antiche, contadine, genuine che hanno una valenza anche storica e culturale. Il cibo è anche un fatto culturale e di percezione, una straordinaria miscela di sapori, odori e di energie contenute negli alimenti. In tutte le filosofie alimentari di antica tradizione c’è un collegamento con madre natura.

Le materie prime e i prodotti alimentari che oggi possiamo reperire sono mutati nel tempo, niente è identico a ciò che si poteva trovare centinaia di anni fa. Un’operazione corretta è invece quella di utilizzare le conoscenze che ci vengono tramandate dalle antiche culture per preparare piatti adatti alla nostra epoca storica. Rivalutare i cereali, i legumi, le verdure di stagione e i prodotti tipici della zona a cui si appartiene è un’operazione corretta.

Le combinazioni alimentari, essendo mutate le condizioni ambientali e le abitudini di vita, devono essere attente ai fabbisogni energetici e fisiologici legati anche alle mutate capacità digestive e alla diminuzione di attività fisica dell’uomo contemporaneo.

Ma chi mangia vegetariano ha veramente più possibilità di restare in buona salute rispetto a chi non lo è? Ci sono dati che lo provano?

Spesso si parla di diete, peso forma, bellezza, ma quanto incide il cibo su patologie importanti come i tumori o le malattie croniche? Ho sempre seguito con attenzione il lavoro del Dottor Berrino dell’Istituto dei Tumori di Milano che, assieme alla Dott.ssa Bellati, ha realizzato il progetto Diana, che dal 1989 studia la riduzione dei fattori di rischio oncologici attraverso un corretto stile di vita e di alimentazione. L’alimentazione non riguarda solo la prevenzione dei tumori, ma anche quella delle malattie cardiovascolari, il colesterolo, il diabete. La colazione del mattino è un importante momento della giornata in cui bisognerebbe assumere carboidrati complessi e frutta, cereali e latti di origine vegetale.

Le proteine di tipo animale sono più acide di quelle vegetali, quindi per tamponare l’acidità che si forma nel sangue, il corpo è costretto a utilizzare sostanze basiche estraendo calcio dalle ossa. Inoltre molto importante è fare attività all’aria aperta. Non solo l’alimentazione contribuisce a farci stare bene.

Come si può combinare una corretta alimentazione tra i tanti rischi di inquinamento che subiamo quotidianamente?

L’inquinamento ambientale è all’ordine del giorno e lo dimostrano le cronache sul disastro nucleare del Giappone. Purtroppo su questo tipo di problemi non possiamo incidere individualmente. Quello che possiamo fare invece come scelta salutare è quella di cercare di alimentarci con cibi semplici come cereali integrali, legumi, verdura e frutta fresca di stagione. La minore manipolazione da parte dell’industria, che questi alimenti subiscono, ci assicura l’assunzione di elementi nutritivi importanti per far funzionare bene il nostro organismo. Ippocrate diceva: “Ci si ammala perché si mangiasempre la stessa cosa”. Assumere una varietà ampia di alimenti che la natura ci offre, rispettando il più possibile la biodiversità, è un modo utile per prevenire i danni provocati dalla nostra società.

Stai realizzando per il Gruppo Macro una Collana dal titolo “Cucinare NaturalMente”. Come spieghi il rapporto tra cibo e mente?

Quando si tratta di cibo e di abitudini alimentari, quasi tutti hanno qualcosa d’interessante da dire. Mangiare è una faccenda che riguarda la mente non meno che il corpo. Qualunque tentativo di parlare seriamente di cucina, quindi deve tenere conto dell’enorme complessità che ne caratterizza l’evoluzione e del forte legame con la natura da un lato e con la cultura dall’altro. La differenza di atteggiamento col quale ciascuno di noi si rapporta al cibo, è notevole e si articola in un vasto spettro di esperienze. All’estremità positiva, stanno coloro che sono sempre stati ammaliati fin dalla tenera età dalle gioie del cibo; dall’altra coloro che hanno avuto fin da piccoli un rapporto conflittuale e di inquietudine con la tavola. La maggior parte di noi si trova in una posizione intermedia e solitamente accetta i cibi tipici della sua cultura. Secondo Oshawa, macrobiotico e divulgatore della cultura orientale in Occidente, i fondamenti di una vita sana e ricca di significato poggiano su un comportamento alimentare appropriato.

Spesso le preferenze alimentari sono in stretto rapporto con lo stato mentale ed emotivo del soggetto. La salute fisica e psicoemotiva dipendono da un armonico equilibrio di abitudini anche alimentari. Il cibo assume dunque significati che vanno al di là degli aspetti nutrizionali e abbracciano anche l’ambito culturale, politico e religioso. La PNEI (psico-neuro-endocrino-immunologia) studia le relazioni reciproche tra i vari grandi sistemi presenti nel corpo umano. L’attività mentale è influenzata dalle cellule neuronali che comunicano tra loro tramite molecole chimiche: i neurotrasmettitori. Queste molecole sono elementi semplici che derivano dalla digestione, come gli amminoacidi. Ciò ci fa capire che come mangiamo influenza direttamente il nostro comportamento. Il cervello è una macchina in perenne attività, che consuma grandi quantità di ossigeno e glucosio. Il rifornimento energetico del cervello è molto importante, può influenzare il nostro umore, poiché il cervello è sensibile ai cambiamenti drastici dei nutrienti presenti nella nostra dieta. L’equilibrio giornaliero di nutrienti è il modo migliore per far funzionare al meglio i circuiti nervosi nonché il sistema endocrino e il sistema immunitario.

Questa tua Collana è iniziata con i germogli. Come mai questa scelta “atipica”?

Giorgio Gustavo Rosso, l’editore, mi ha affidato questo titolo perché le sfide gli piacciono e voleva che creassi un libro esaustivo e davvero originale su un argomento molto particolare. Anch’io che utilizzo nella dieta i germogli, ho scoperto quanto siano preziosi dal punto di vista nutrizionale e come possano divenire ingredienti di preparazioni gastronomiche piacevoli, oltre che essere consumati tal quale.

Giusto per controbilanciare un po’ le cose, trovami un difetto della cucina naturale.

Sinceramente non saprei che cosa dire… io da vent’anni utilizzo le regole e le combinazioni della cucina naturale e sono contenta; forse, come tutti i tipi di cucina tradizionale, si deve dedicare più tempo alla preparazione dei cibi. Capisco che nella nostra società, dove i tempi sono molto risicati, anche solo mezz’ora in più a cucinare possa sembrare un problema, ma se una persona si organizza, il tempo trascorso in cucina diventa un piacere e un modo di prendersi cura delle persone a cui vuoi bene. Penso che anche l’esempio stesso di cucinare in questo modo sia un valore importante da tramandare ai nostri figli, a maggior ragione in un’epoca in cui i cibi in busta, le scatole da aprire e gustare, le insalate confezionate stanno dilagando.

E il tempo da dedicare alla preparazione del cibo tende ad accorciarsi sempre di più. Con questa Collana mi auguro di contribuire a invertire questa tendenza.

[Intervista a cura di Ivano Barocci, per Libera il Libro, Macroedizioni]

Pubblicazioni di Silvia Strozzi

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Si, lo so, sono appena finite le vacanze e molto probabilmente non hai nessuna voglia di ascoltare le mie prediche

Allora facciamo così, conservati questo articolo per un futuro riferimento, va bene? Oppure fallo leggere a chi può essere interessato già da ora….

Dimagrire può essere un processo semplice o irrealizzabile, a seconda delle persone e della loro capacità di focus sul loro proposito. Di seguito troverai – troverete – alcune regole, semplici e dannatamente efficaci per dimagrire senza traumi o rinunce.

Buona lettura

-Acquistate una forte motivazione immaginandovi i risultati che potrete ottenere con questo programma acquistando sane abitudini alimentari.
-Consumare cibi che abbiano un rapporto volume/apporto calorico "favorevole". Ciò "inganna" lo stomaco inducendo un maggiore senso di sazietà.
-Eliminare i cibi "spazzatura" come le merendine, gli snacks e tutti quei cibi che forniscono le cosiddette calorie vuote, ovvero di scarsa qualità e di basso valore nutritivo.
-Eliminare i dolci ed in modo più specifico carboidrati semplici, quali per esempio il saccarosio (zucchero) in quanto producendo un forte innalzamento dell’insulina, provoca un accumulo di grasso.
-Ridurre od eliminare alcolici e superalcolici. L’apporto calorico che forniscono é molto alto (7 calorie per grammo) e non svolgono alcuna funzione specifica per la salute del fisico.
- Fare 4/6 piccoli (sottolineo PICCOLI) pasti al giorno al fine di "spezzettare" l’impatto delle calorie sull’organismo.
- Abituatevi a leggere le Informazioni nutrizionali presenti sulla maggior parte dei cibi confezionati: iniziate a valutare l’apporto calorico e le capacità nutritive degli alimenti. Non mangiate a caso tutto ciò che vi capita davanti.
-Ridurre il più possibile l’assunzione di cibi ricchi di colesterolo (in alte dosi dannoso anche per l’efficienza cardiovascolare) come il burro, i tuorli d’uovo e le carni grasse. (Nota bene: eliminarlo del tutto costituisce un grave errore in quanto ogni nutriente ha una funzione specifica nel corpo umano, ed il colesterolo non fa eccezione: anche se necessario in piccole quantità il colesterolo regola alcune funzioni ormonali).
-Leggete e documentatevi su libri e riviste di alimetazione ed allenamento: CONOSCENZA (messa in pratica) é POTERE. Anche piccole, semplici regole, applicate al caso specifico con pazienza e perseveranza, producono alla lunga risultati VISIBILI.

REGOLA AUREA PER IL CONTROLLO DEL PESO
Per evitare il sovrappeso, assumere TANTE energie (calorie) QUANTE sono spese con l’attività quotidiana.

REGOLA AUREA PER IL DIMAGRIMENTO
Diminuire l’assunzione di energia (calorie) ed aumentare il dispendio calorico (anche un leggero squilibrio, alla lunga, porta grandi cambiamenti).

L’organismo umano nei suoi processi vitali, consuma energia ed usura le sue strutture. Nello stesso tempo espelle sostanze di rifiuto che provengono sia dalla trasformazione delle sostanze alimentari introdotte, sia dall’usura dei tessuti. Pertanto è necessario apportare dall’ambiente esterno le sostanze energetiche e ricostruttrici (plastiche).

Alimentazione è quindi l’assunzione di tutti i principi nutritivi capaci a fornire l’energia necessaria a compiere tutte le funzioni vitali dell’organismo ed a rinnovare le strutture che vengono usurate nel tempo e che devono essere sostituite.

Un ruolo fondamentale nella trasformazione degli alimenti viene svolto dall’apparato digerente (Tabella) e da quello respiratorio. L’apparato cardiocircolatorio e linfatico provvedono invece al trasporto ai tessuti dei principi alimentari.

La quantità e la qualità degli alimenti necessari alla vita ed alle attività dell’organismo viene definita razione alimentare. Per dieta si intende invece l’organizzazione di più razioni alimentari nel tempo e le abitudini alimentari.

Tappe della trasformazione del cibo

• BOCCA La masticazione agisce in modo che gli amidi subiscano una prima degradazione ad opera della ptialina, enzima contenuto nella saliva.
• STOMACO Parziale degradazione delle sostanze proteiche ad opera della pepsina. La lipasi attacca le molecole di grasso.
• DUODENO Avviene l’ulteriore scissione dei glicidi, lipidi e protidi grazie a diversi enzimi. In questa fase hanno un importante ruolo anche il fegato ed il pancreas.
• INTESTINO TENUE Ultima e definitiva scissione e assorbimento dei principi alimentari (ad opera degli enzimi e dei villi intestinali). In seguito i principi nutritivi vengono convogliati verso le cellule dell’organismo che li assimilano per esplicare le loro funzioni.

Alimenti naturali e principi alimentari

Il corpo umano è costituito da un insieme di composti organici e inorganici: grassi, proteine, carboidrati, sali minerali, vitamine, ecc., il tutto propagato dall’acqua che costituisce circa il 70% del peso corporeo totale.

Tutti questi componenti, indispensabili al buon funzionamento dell’organismo, devono essere garantiti da una sana ed equilibrata alimentazione.

L’acquisizione della migliore condizione fisica, ed in ultima fase della forma sportiva, deriva dalla interazione di molti elementi.

Come nell’allenamento non esistono improvvisazioni o invenzioni dell’ultimo minuto, ma i mezzi ed i metodi vanno organizzati e proposti con intelligenza e professionalità, così anche l’alimentazione richiede di essere applicata in maniera organica ed equilibrata (Tabella).

Pertanto non esistono diete particolari capaci di migliorare una prestazione sportiva. Sussistono invece cattive abitudini alimentari che peggiorano sia lo stato di salute che il rendimento atletico, compromettendo mesi di sacrifici e di impegno fisico.

Caratteristiche generali di un’alimentazione equilibrata

• Completezza sia quantitativa che qualitativa, con sufficiente n° di calorie e presenza di tutti i principi alimentari (proteine, grassi, glicidi, vitamine e sali minerali).
• Appetibilità e varietà dei cibi.
• Digeribilità dei cibi, pertanto vanno ridotti al minimo i grassi di origine animale. La digeribilità di un alimento consiste nella rapidità con la quale viene trasformato in principi nutritivi idonei ad essere assorbiti.

Gli alimenti naturali possono avere origine animale (carni, uova, latte e derivati, ecc.) e di origine vegetale (pane, pasta, cereali, ortaggi, frutta, tuberi, zuccheri, olio di oliva e di semi, ecc.).

A seconda se gli alimenti tendono a modificare il sangue verso la acidità o la basicità (pH), si distinguono in acidogeni e alcalogeni (Tabella).

Il pH rappresenta la concentrazione di ioni acidi nei fluidi corporei. Il sangue normalmente presenta un pH = 7,35-7,40. Se la concentrazione è superiore si parla di alcalinità, se inferiore di acidità.

Questa distinzione è importante specialmente nel recupero dopo lo sforzo fisico in quanto:

• l’alimento acidificante contiene acidi o si trasforma in composto acido con la digestione. Tenderà quindi ad essere neutralizzato attraverso i sali minerali e le sostanze basiche.
• l’attività fisica stressante tende a far virare il pH del sangue verso la acidità. Pertanto l’apporto di alimenti alcalini accelera il ripristino delle condizioni ottimali di efficienza fisica.

Un’alimentazione acidificante protratta per lungo tempo può determinare: perdita del contenuto calcareo delle ossa, carie dentaria, anemia, deposito renale dei minerali, calcoli alla cistifellea, reni e ghiandole, disturbi vari alla digestione, alle vie respiratorie ed alla pelle.

Alimenti acidificanti, alcalinizzanti e neutri

 ACIDIFICANTI                  ALCALINIZZANTI                        NEUTRI

I principi alimentari, invece, sono gli elementi chimici ed i composti contenuti negli alimenti che svolgono complesse funzioni vitali. Si distinguono in:

a) Calorici: grassi (o lipidi), zuccheri (o glicidi), protidi (o proteine).

b) Non calorici: vitamine, sali minerali, acqua.

Funzioni vitali svolte dai principi alimentari

• VALORE CALORICO ED ENERGETICO Consiste nel fornire energia che l’organismo, dopo la scomposizione degli alimenti, trasforma in lavoro e calore. Il valore energetico si esprime in calorie intendendo per Caloria ordinaria (Chilocaloria o Grande caloria) l’energia termica occorrente per innalzare di 1° temperatura (a livello del mare) di 1 gr. di acqua distillata portata da 14,5° a 15,5°.

Da qualche anno il sistema di calcolo delle calorie è stato sostituito dai kj (chilojoule) ove 1 kcal equivale a 4,186 kj.

Forniscono calorie principalmente i grassi e i glicidi, mentre le proteine vengono utilizzate in quota minore e solo in caso di carenza dei primi due.

• VALORE BIOLOGICO Hanno azione plastica e di restauro (accrescimento e riparazione) delle cellule e dei tessuti sottoposti ai continui processi di ossidazione.

Assumono valore biologico soprattutto le proteine e l’acqua. Anche grassi e glicidi, in misura minore, assolvono questa funzione.

• REGOLAZIONE DELLE FUNZIONI VITALI Sono le vitamine e i sali minerali che coordinano le funzioni cellulari affinché si svolgano nel modo più armonico ed equilibrato.

Gruppi alimentari, nutrienti e funzioni

GRUPPI DI ALIMENTI NUTRIENTI FUNZIONI

• Cereali: pasta, pane, riso, mais, farro, ecc.

- Tuberi: patate Fonte di glucidi (amido), proteine vegetali di media qualità biologica, vitamine del complesso B, fibra Energetica, plastica

• Frutta ed ortaggi

- Legumi freschi Fonte importantissima di fibra, vitamine (soprattutto di provitamina A e vitamina C), minerali e antiossidanti in genere, acqua e glucidi Regolatrice, protettiva, energetica

• Latte e derivati: formaggi, yogurt, ricotta, ecc. Fonte di proteine animali di ottima qualità biologica, minerali (calcio altamente biodisponibile, fosforo, ecc.), vitamine (soprattutto B2 e A), glucidi (lattosio), ecc. Energetica, plastica, regolatrice
• Carne, pesce, uova

- Legumi secchi: ceci, fagioli, fave, lenticchie, lupini, soia Fonte di proteine animali di ottima qualità biologica, minerali (zinco, rame, ferro altamente biodisponibile, ecc.), vitamine del complesso B

Fonte di proteine vegetali di buona qualità biologica, vitamine e minerali (ferro, ecc.) Plastica, energetica

• Grassi da condimento: olio extravergine di oliva e altri olii, burro, margarina, lardo, strutto Fonte di lipidi e vitamine liposolubili Energetica

Link utili:

www.ilmegliodite.net/benessere/benessere
www.ilmegliodite.net/benessere/dieta-5-sensi 
www.ilmegliodite.net/benessere/giustamente-in-forma
www.ilmegliodite.net/benessere/autodifesa-alimentare
www.ilmegliodite.net/benessere/dieta-senza-muco
www.ilmegliodite.net/benessere/carnitina
www.ilmegliodite.net/il-negozio-della-salute/brucia-grassi