set
02
2009
Polifenoli e flavonoidi, un valido aiuto per la Tua salute
Scritto da Fausto in Alimentazione&DietaLa maggior parte dei flavonoidi nelle piante si trova in forma glicosilata, cioè legata a zuccheri che possono essere sotto forma di monosaccaridi, disaccaridi o oligosaccaridi. I flavonoidi contribuiscono all’aroma ed al sapore di molti cibi e bevande; sono coloranti naturali e grazie alla loro attività antimicrobica ed antiossidante negli alimenti, ne favoriscono la conservazione… Leggi Articolo completo
Tag:alimentazione, alimentazione umana, dieta, flavonoidi, integratori naturali, polifenoli, salute, stress ossidativo








