Il pranzo di Natale, tra abbuffate e sensi di colpa
In questi giorni è in uscita un utilissimo libro adatto a tutti coloro che hanno un rapporto di amore-odio verso il cibo. I consigli contenuti in Cibo per nutrire l'anima sono più che mai utili quando in ballo ci sono domande fatali del tipo "Cosa posso mangiare a Natale?"
Dimagrire con il metodo Kettlebell
Dimagrire è da sempre considerata come una cosa difficile e spaventosa. Tutti guardandosi allo specchio avrebbero piacere di migliorarsi in qualche punto, ma pochi hanno la determinazione di raggiungere il proprio ideale di forma fisica… Dimagrire è veramente così difficile? Assolutamente no!!!
La dieta del futuro sarà basata sul nostro passato
Curiosando su internet posso tranquillamente affermare che la dieta che seguiremo per essere in forma e magri sarà sempre più un riflesso del nostro passato di cacciatori, quindi basata su alte percentuali di proteine e grassi e pochissimi carboidrati...
Polifenoli e flavonoidi, un valido aiuto per la Tua salute
La maggior parte dei flavonoidi nelle piante si trova in forma glicosilata, cioè legata a zuccheri che possono essere sotto forma di monosaccaridi, disaccaridi o oligosaccaridi. I flavonoidi contribuiscono all’aroma ed al sapore di molti cibi e bevande; sono coloranti naturali e grazie alla loro attività antimicrobica ed antiossidante negli alimenti, ne favoriscono la conservazione...
Grasso corporeo e performance fisiche
Come risorsa energetica il grasso ha dei notevoli vantaggi nei confronti dei carboidrati. Il grasso ha un potere calorico (e quindi energetico) superiore al doppio di quello dei carboidrati (9 kcal per grammo contro le circa 4 kcl per grammo dei carboidrati). Va aggiunto inoltre che per ogni grammo di carboidrato immagazzinato sotto forma di glicogeno si aggiungono circa 2 grammi di acqua. In termini pratici (e per pura finalità di prestazione atletica) questo significa rispettivamente volume e peso maggiore contro una minore (molto minore) capacità energetica (di produrre lavoro e prolungare gli allenamenti)....
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