Oggi, anche se sappiamo che l’inedia è un evento improbabile grazie alla abbondanza di cibo, il nostro corpo funziona ancora come 250.000 anni fa. Quindi, anche se fai 3 pasti grandi al giorno, il corpo interpreta i vuoti fra di essi come un messaggio di pericolo imminente. Il pasto viene assimilato con maggiore difficoltà e parte delle calorie in eccesso vengono depositate come grasso, mentre nel periodo di tempo tra un pasto e l’altro il calo di glicemia porta l’organismo a bruciare il tessuto muscolare per ricavarne zuccheri ed energia.

Potrai però ingannare il metabolismo facendo pasti più piccoli e più di frequente, ogni 2-3 ore, così avrai la glicemia stabile, minor sensazione di fame, maggior utilizzo dei grassi corporei, un metabolismo più alto che consentirà quindi di bruciare più calorie.

Per organizzare pasti nutrienti ogni 2-3 ci vuole programmazione e autodisciplina, però resterete sorpresi dei risultati .

Magari potrai portarti dietro qualche barretta alimentare alla frutta o alla proteine del latte, così, quando non riesci a preparare un bel panino o a lavare della frutta, sopperirai in questo modo a nutrirti comunque ed impedire i cali glicemici che portano a ridotta funzionalità cerebrale.

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Buona settimana…

Fausto