Post taggato "Minerali"

Come bere buona acqua, il processo Acqua Kangen

L'acqua di rubinetto viene sterilizzata col cloro, che uccide i batteri contenuti nell'acqua. Quando si aggiunge il cloro all'acqua, però, vengono prodotti anche grandi quantità di radicali liberi. I microrganismi muoiono per effetto dell'azione dei radicali liberi e l'acqua viene considerata pulita perchè sterilizzata. Quando questo tipo di sterilizzazione viene attuata, l'acqua viene anche ossidata.

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Vitamine e Minerali, amici del benessere

I minerali sono le sostanze INORGANICHE che rimangono quando i tessuti viventi (piante o animali) sono bruciati. I minerali sono dei componenti dei tessuti e dei fluidi the lavorano in combinazione con enzimi, ormoni, vitamine e sostanze di trasporto. Alcuni sono cofattori per gli enzimi, altri prendono parte ai processi metabolici. I minerali partecipano alla trasmissione nervosa, alla contrazione muscolare, alla permeabilità cellulare, alla rigidità della struttura ossea, alla formazione del sangue, all'equilibrio acido-basico, al metabolismo delle proteine ed alla produzione dell'energia.

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Il Sale nella nostra alimentazione

Sia il sapore che le proprietà biologiche del sale comune (cloruro di sodio) sono legate principalmente al sodio; ogni grammo di sale contiene circa 0,4 gr di sodio. In condizioni normali il nostro organismo elimina giornalmente da 0,1 a 0,6 gr di sodio. Questa quantità va reintegrata con la dieta. Tuttavia, non è necessaria l’aggiunta di sale ai cibi, in quanto il sodio contenuto in natura negli alimenti è sufficiente a coprire le necessità dell’organismo. Solo in condizioni di sudorazione estrema e prolungata i fabbisogni di sodio possono aumentare. Ogni giorno l’adulto italiano ingerisce in media circa 10gr. di sale (cioè 4 gr. di sodio), quindi molto di più (quasi dieci volte) di quello fisiologicamente necessario.

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