Articoli marcati con tag ‘pasto’
mercoledì, 16 settembre 2009
Migliaia di anni fa, quando gli uomini avevano le stesse probabilità di mangiare ed essere mangiati, il loro corpo divenne efficiente nel depositare grasso in caso di carestia.
Oggi, anche se sappiamo che l’inedia è un evento improbabile grazie alla abbondanza di cibo, il nostro corpo funziona ancora come 250.000 anni fa… Leggi Articolo completo...
Tag:barrette energetiche, benessere, cibo, glicemia, grassi, ilnegoziodellasalute, miglioramento, organismo, pasto, salute
Pubblicato in Alimentazione&Dieta | Nessun commento »
martedì, 16 giugno 2009
la dieta a zona si prefigge l’obiettivo di controllare per mezzo della dieta i livelli di eicosanoidi, importanti ormoni che fungono da “messaggeri biochimici” per i quali alla loro presenza si attivano o meno determinate funzioni cellulari.
Un esempio classico é che gli eicosanoidi regolano il rilascio dell’insulina nel sangue per cui una loro regolamentazione regola indirettamente il diabete. Altro esempio é che regolano anche il rilascio di testosterone e dell’ormone della crescita. Leggi Articolo completo...
Tag:alimentazione, benessere, carboidrati, cibo, dieta, fisiologia umana, grassi, insulina, organismo, pasto, regime alimentare
Pubblicato in Alimentazione&Dieta | Nessun commento »
giovedì, 11 giugno 2009
Oggi tutti parlano di obesità. Un’Americano su due è in sovrappeso, uno su tre è obeso. Paesi come il Giappone che hanno avuto sempre una dieta sana, oggi scoprono che l’obesità è in aumento del 5% e corrisponde al 20% della popolazione! Questa è un’epidemia mondiale!
Per la prima volta nella storia umana ci sono 2 miliardi di persone in sovrappeso e 2 miliardi di persone che non hanno abbastanza da mangiare… Leggi Articolo completo...
Tag:benessere, cibo, dieta, dieta dimagrante, forma fisica, metabolismo, nutrizione, organismo, pasto, peso forma, salute, stile di vita
Pubblicato in Alimentazione&Dieta | 2 Commenti »
mercoledì, 3 giugno 2009
Le sostanze alimentari che costituiscono il nostro nutrimento si dividono in tre categorie principali: CARBOIDRATI, GRASSI e PROTEINE. Carboidrati, grassi e proteine sono costituiti da minuscole particelle, le molecole, a loro volta formate di particelle ancora più piccole, gli atomi: nei legami che tengono uniti gli atomi nella molecola è imprigionata energia. Nel metabolismo si ha quindi un passaggio di energia dagli alimenti all’organismo. Leggi Articolo completo...
Tag:alimentazione, benessere, carboidrati, cibo, dieta, enzimi, glicemia, grassi, metabolismo, organismo, pasto, respirazione, salute, Vitamine, zucchero
Pubblicato in Il Corpo Umano | Nessun commento »
venerdì, 15 maggio 2009
In base alla capacità che le fibre hanno di essere solubili in acqua calda, possiamo distinguere le fibre in solubili e insolubili .
Tra le fibre solubili troviamo alcuni tipi di emicellulosa, pectina, gomme e mucillaggini, mentre tra le fibre insolubili si annoverano alcuni tipi di emicellulosa, cellulosa, lignina.
Le fibre solubili possono trattenere acqua e creare delle soluzioni viscose nel tratto gastrointestinale favorendo un ritardato svuotamento gastrico creando un effetto di sazietà postprandiale duratura. Leggi Articolo completo...
Tag:alimentazione, carboidrati, dieta, fibre alimentari, grassi, pasto, salute
Pubblicato in Alimentazione&Dieta | Nessun commento »
