Curiosando su internet posso tranquillamente affermare che la dieta che seguiremo per essere in forma e magri sarà sempre più un riflesso del nostro passato di cacciatori, quindi basata su alte percentuali di proteine e grassi e pochissimi carboidrati… Leggi Articolo completo

Migliaia di anni fa, quando gli uomini avevano le stesse probabilità di mangiare ed essere mangiati, il loro corpo divenne efficiente nel depositare grasso in caso di carestia.
Oggi, anche se sappiamo che l’inedia è un evento improbabile grazie alla abbondanza di cibo, il nostro corpo funziona ancora come 250.000 anni fa… Leggi Articolo completo

la dieta a zona si prefigge l’obiettivo di controllare per mezzo della dieta i livelli di eicosanoidi, importanti ormoni che fungono da “messaggeri biochimici” per i quali alla loro presenza si attivano o meno determinate funzioni cellulari.
Un esempio classico é che gli eicosanoidi regolano il rilascio dell’insulina nel sangue per cui una loro regolamentazione regola indirettamente il diabete. Altro esempio é che regolano anche il rilascio di testosterone e dell’ormone della crescita. Leggi Articolo completo